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カヌレ好きのスタッフが選ぶ!『カヌレ×〇〇』

コーヒー

カヌレ×コーヒー

気分を切り替えたい時に飲むことが多いコーヒー
仕事や勉強を頑張る合間のリフレッシュタイムに飲むコーヒーのお供に選びたいカヌレたちです。
ミルクとの相性も抜群ですので、もちろんカフェオレやカフェラテ派の方にも。
エスプレッソやカフェラテに少しつけて食べるのもおすすめです。
カヌレの種類 合わせる飲み物
カフェモカ カフェモカ コーヒーの香りが漂う生地の上に、コーヒー豆の形をしたビターチョコレートを合わせた、ほろ苦くキリッとした大人な味わいです。
眠気を吹き飛ばしたい時、エスプレッソやカプチーノと一緒に!
チャイ チャイ インド産のマサラチャイは、シナモン、ローリエ、生姜、クローブ、フェンネル、カルダモングリーンをブレンド。
生地から複雑に香るスパイスの香りと、チャイのホワイトチョコレートガナッシュが合わさり、ミルキーで刺激的な味わいです。
緊張をほぐして長く集中したい時に是非カフェオレやシナモンラテとあわせてお召し上がりください。
ほうじ茶 ほうじ茶 京都宇治産のほうじ茶をじっくり煮出して一晩漬け込んでから焼き上げることにより、どっしりと香ばしい生地に仕上げました。
どこか懐かしい味わいは、ほっと一息、疲れを優しく癒します。
もうひと頑張りしたい時にブラックコーヒーや、カフェオレと合わせるのがおすすめです。
抹茶 抹茶 生地にもトッピングにも宇治抹茶をたっぷりと使用してます。味わいが濃く香りも豊かで元気の出る味わいです。
抹茶には抗ウイルス効果がありますので、ずーっと頑張り続けている方にとてもおすすめです。
健康志向な方は是非ソイラテと合わせてまったりとした和の味わいに。
紅茶

カヌレ×紅茶

紅茶といえば、アフタヌーンティー
休日の夕方に、日々の忙しさを忘れてほっと一息。あなたが用意したお気に入りの紅茶とぴったり合うカヌレたちです。
こちらも、ミルクティーや、チャイなどとも相性抜群です。
カヌレの種類 合わせる飲み物
アールグレイ アールグレイ 茶葉を贅沢に煮出して一晩しっかりと香りを移した生地は、焼いている途中から工房いっぱいに香りが広がるほどに香り豊かなカヌレです。
トッピングには優しく甘いクランベリー。
ロイヤルミルクティーのような味わいの生地と、甘酸っぱいクランベリーとの組み合わせは、すっきりとしたダージリンティーとの組み合わせがおすすめ。
アップルパイ アップルパイ 柔らかく炊き上げたリンゴジャムにシナモンをトッピングし、アップルパイをイメージしました。
みずみずしく口いっぱいに広がるリンゴジャムとふんわりと香るシナモンは、ミルクティーと相性抜群です。
ラムレーズン ラムレーズン ラム酒にじっくり漬け込み、たっぷりとラムを吸い込んだレーズン。
生地から香るほのかなラムの香りと一粒のラムレーズンが、口の中でジューシーに広がります。
紅茶と合わせると、ラムキャンディスを入れたような、ドイツ風の味わいに。
プレーン プレーン 兵庫県淡路島産の牛乳をたっぷりと使用し、〝しっとり〟〝もっちり〟の食感に。
いくつでも食べれてしまうようなすっきりとした後味は、味や香りの濃いアールグレイやアッサムティーとの相性がぴったりです。
ラム酒を使用してないのでお子様にも安心して召し上がっていただけます。
お酒

カヌレ×お酒

一日の最後に、贅沢なご褒美晩酌タイム
最後に甘いスイーツを。その日の気分に合わせて選んだお酒と一緒に、ひと粒つまみたくなるカヌレたちです。
カヌレはフランスボルドー地方の焼き菓子なので、ボルドーの赤ワインと合うとおっしゃる方も多いのですが、実は赤ワインとの相性はあまり良くないんです。(当社ソムリエ談)
同じ産地で合わせるなら、同じボルドー地方でも、甘口の貴腐ワイン等は抜群に相性が良いです。
又、ウイスキーや、ブランデー、ラム酒などとも相性が良いですね。
カヌレの種類 合わせる飲み物
ローズヒップ ローズヒップ バラのペーストを練りこんだ生地はほんのりピンク色で、バラの香りがふんわりと香ります。
トッピングにはバラに見立てた甘酸っぱいフランボワーズ。
ウイスキーや、少し甘めの白ワインととても合います。
ジャスミン ジャスミン 茶葉からじっくり煮出した生地は、鼻から抜ける爽やかなジャスミンの香り。
ジャスミン香るジュレにはキリっとほろ苦いジャスミンの茶葉をトッピング。茶葉もお召上がり頂けます。
さっぱりとハイボールに合わせたり、甘めのカクテルに合わせたりもおすすめです。
プーアール プーアール プーアール茶は、中国茶の一種です。
葉が持つ酵素の働きを熱によって止め微生物の力で発酵させて作るお茶で、くせになるような特有の香りとすっきりとした味わいが特徴。
ビターチョコレートのガナッシュがアクセントとなり、ブランデーやウイスキーなどのお酒にぴったりです。
アーモンド アーモンド ローストの時間にこだわり香ばしく焼き上げたアーモンドをたっぷりと飾りました。
カリッとした食感の生地からはラム酒がほんのり香ります。
甘すぎずコクがあるので、甘口のデザートワインなどと合わせるのがおすすめです。

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